Alimentación sana y consciente
Una alimentación saludable es importante para el fortalecimiento de nuestro sistema inmune. La OMS nos hace estas recomendaciones para mantenernos saludables y prevenir enfermedades virales, cardiacas, cáncer y obesidad entre otras.
- Alimentación variada que incluya cereales, legumbres, verduras, frutas, frutos secos y algún alimento de origen animal.
- Alimentos bajos en sal. 5 gramos diarios es lo recomendado.
- Bajo consumo de grasas y aceites.
- Bajo consumo de azúcar.
- Óptima hidratación.
- Evitar el consumo nocivo de alcohol y tabaco.
En estos momentos de la humanidad, se hace imperante que comencemos a alimentarnos con mayor conciencia, el 52 % de los adultos y el 30 % de niños y adolescentes en Colombia sufren de sobrepeso y obesidad, catalizadores de enfermedades crónicas no transmisibles responsables de 1 de cada 5 muertes en el mundo (The Lancet, 2019).
Por esta razón, es responsabilidad de todos buscar súper alimentos que provengan de nuestro entorno que nos ayuden a resignificar nuestros hábitos alimenticios y mejorar nuestra nutrición en todos los niveles. Dentro de estos súper alimentos en Colombia tenemos productos tan olvidados como el chachafruto, algarroba, guanábana, chontaduro, borojó, ñame. Estos productos están siendo investigados por la ciencia y usados en países desarrollados como alimentos importantes para sus deportistas de élite, como es el caso del borojó y la algarroba.